Wie ben ik






Mijn achtergrond: ik studeerde af in de gezondheidspsychologie en werkte jarenlang als vrijwilliger in allerlei multiculturele projecten.

Wat koken betreft, heb ik niet zo veel ervaring. Gebak, desserts en drankjes, dat wel, maar voor alles wat in kookpotten gemaakt wordt, was ik tot 2012 een dummie.

Ik ben altijd geïnteresseerd geweest in koken, zat als kind al met mijn neus in de kookboeken maar de volgende stap liet op zich wachten want de nood ontbrak, mijn moeder kookt fantastisch en is de keizerin van de keuken. Maar met tram 3 al in zicht, vond ik het welletjes en veroverde ik het terrein.

Nu ben ik niet het mens voor boerenkool met worst dus liet ik het niet na om vreemd te gaan, al kende ik nog niet al de basics van de Boerinnenbond. Het kriebelt bij mij nu eenmaal om smaakvol te eten (anders staakt mijn eetlust) en gebruik te maken van de 1001 kleuren, geuren en smaken die we (nog) niet kennen, uit zonnigere en warmere oorden... maar dan wel volgens de eenvoud van de Belgische huiskok, ik bedoel: waarom moeilijk maken als het makkelijk kan, zò gemakkelijk dat zelfs een newbie het kan?!

Mijn recepten tellen dus niet veel ingrediënten, zijn in een handomdraai klaar en vriendelijk voor de Westerse smaakpapillen (niet pikant dus). Sommige zijn puur en authentiek buitenlands, andere zijn eerder fusion of gewoon een Belgisch fantasietje. Maar altijd dit: lekker, gemakkelijk en liefst ook een streling voor het oog.

Laat je inspireren!

Enjoy! :-)

Lili 









2 opmerkingen:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...